Recetas para niños

   Unas Amanitas comestibles   

Ya ha llegado la época de degustar buenos platos aderezados con setas. Pero no todas son comestibles. Una de las más famosas es la Amanita muscaria, que no se puede ingerir porque es venenosa. Es una seta muy conocida por aparecer en series de dibujos animados y también porque es muy llamativa por su intenso color rojo. Para que los peques disfruten de cocinillas y coman más verduras y hortalizas hemos pensado en crear esta receta emulando a estas Amanitas con patatas, tomates, guisantes y queso de untar. Se lo pasarán muy, muy bien dándoles vida.

 

 

 

¡¡ Es muy fácil de elaborar, en menos de diez minutos está hecha !!

 

 

 

INGREDIENTES     

 

* Guisantes

* Tomates

* Patatas

* Queso de untar

 

 

 

 

 

PASO A PASO      

 

 

1º) Hay que cocer las patatas con la piel. Para este paso los peques contarán con la ayuda de un adulto responsable que vigile el fuego.

 

2º) Después de dejar enfriar las patatas se pelan con cuidado de no romperlas y las cortamos por las dos bases para que tengan la forma del pie de la seta. Tienen que quedar como si fueran cilindros. Les aplicamos un poco de queso de untar para que tengan color blanco.

 

3º) Lavamos los tomates y los partimos para que parezcan el sombrero de color rojo intenso de las amanitas. Para crear las manchas blancas les hemos puesto un poco de queso de untar.

 

4º) Para darle un toque de campo, como si fuera césped o hierba, hemos puesto en la base unos pocos guisantes.

 

 

 

 

Y ASÍ NOS HA QUEDADO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recetas para niños

   Un nido para comérselo   

Con esta receta que os presentamos hoy los peques (y no tan peques) podrán pasar un rato divertido con las manos en la masa para crear y recrear unos pajaritos en un nido. A los niños les encanta la pasta, y en lugar de presentarla como suele ser habitual, hemos pensado en darle a nuestro plato un toque animado para que se la coman más fácilmente y ellos mismos sientan curiosidad por la cocina y empiecen a hacer sus pinitos.

 

 

Como siempre os decimos, es más que aconsejable que haya un adulto responsable cerca mientras preparan el plato, por si necesitasen algo de ayuda. También, como vamos a usar el fuego, es muy recomendable para controlar que los peques no se quemen.

INGREDIENTES        

* Un poco de carne picada de ternera
* Espaguetis o tallarines
* Apio
* Zanahoria (para decorar)
* Un huevo duro (para decorar)
* Aceitunas negras (para decorar)
* Sal y aceite de oliva virgen
* Un huevo
* Pan rallado
* Ajo molido
* Un poco de perejil
* Harina





ASÍ SE HACE      

1) Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal y un poco de aceite.

2) Los dejamos al dente, procurando que no se pasen, y los escurrimos. Para que queden más consistentes los dejamos reposar un poquito bajo un buen chorro de agua fría.

3) Preparamos la carne picada de la siguiente manera: la mezclamos bien con un huevo batido, con un poco de perejil, ajo picado, pan rallado y sal, y la dejamos reposar.

4) Después hacemos pequeñas bolitas para formar las albóndigas. Nosotros hemos escogido tres que serán nuestros pequeños pollitos. Una vez dada la forma a las albóndigas las pasamos por harina.

5) A continuación las freímos en el aceite de oliva virgen sin que se quemen.

6) Por último ya solo queda dar vida a nuestros simpáticos pajaritos en el plato. Colocamos los espaguetis formando un nido y el apio bien lavado para que parezca una rama de un árbol. Encima de los espaguetis ponemos las tres albóndigas, que cobrarán vida gracias a los ojitos hechos con huevo duro y aceitunas negras; para los picos les pondremos zanahoria cocida y cortada en forma de triángulo.

BON APPETIT !!