Recetas Navideñas - Tarta de castañas

Lo primero y más divertido para hacer esta receta es darnos un paseo por el campo en otoño, que es la época de recoger castañas. A nosotros nos han llegado de las Alpujarras.

Después, es muy fácil hacer nuestra tarta, 

estos son los pasos que hay que dar:

  INGREDIENTES  

- 4 huevos                                                  * * * * * * * * * * * *
- 4 cucharadas de azúcar                                         
- 4 cucharadas de harina
- Mantequilla
- 1/2 kg de castañas
-1/2 vaso de nata
- Cacao en polvo
- Frambuesas y moras

Así se hace

* Hacer un corte en la castaña y cocerlas durante 20 - 30 minutos

* Batir huevos y azúcar con un batidor de varillas hasta que monten

* Añadir harina tamizada y mezclar suavemente con las manos

* Untar con mantequilla el molde espolvoreado en harina y verter la masa

* Meter en el horno precalentado a 180º durante 18 minutos

Para el relleno y decorar

* Pelar las castañas (salvo 2) y triturarlas. Añadir azúcar, mantequilla fundida y nata poco a poco sin dejar de batir.

* Abrir el bizcocho por la mitad y rellenar. Espolvorear cacao en polvo sobre la tarta y decorar con frambuesas, moras y el resto de las castañas que hemos reservado. Como no teníamos frambuesas, le hemos puesto adornos hechos con gelatina.


Y el resultado...