Este sencillo postre que os traemos hoy es de lo más sano, aunque se trate de un huevo frito con patatas. En realidad es un "trampantojo", pues el huevo frito está hecho con una rodaja de melocotón en almíbar para crear la yema y un yogur cremoso para hacer la clara. Las patatas fritas son trozos de manzana cortados de forma que se le parezcan.
Los más peques de la casa podrán hacerlo sin ningún problema, solamente hay que vigilar para que no se corten con el cuchillo mientras pelan la manzana y la trocean.
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