Especial Navidad: Un rico plato caliente (y escocés)

Para estas navidades, Angus MacPuffin, nuestro bosquienano cocinillas, nos ha preparado un plato de su tierra, muy rico, nutritivo ¡y calentito! Se llama "cock-a-leekie" y se acostumbra a cocinar por estas fechas. Y es que sienta muy bien, como comprobarás si lo pones en práctica. ¿Te animas? ¡Alas a la obra!

Ingredientes (para dos personas):

* 2 alitas de pollo

* 125gr de menudillos de pollo

* 325gr de puerros

* Tomillo

* Perejil

* Una cebolla

* 1 patata grande

* Sal y pimienta negra

* Media tacita de arroz

Cómo se hace

En una olla exprés, echamos entre 4 y 5 vasos de agua (dependiendo si queremos que nos quede más o menos caldoso) y cuando el agua empiece a hervir, echamos las alitas, los menudillos, el puerro cortado en rodajitas, el tomillo, el perejil y la cebolla bien picada. Bajamos un poco el fuego, cerramos la olla y esperamos 45 minutos.

Al cabo de ese tiempo, esperamos unos minutos a que se enfríe la olla, la abrimos y añadimos el arroz y la patata (pelada y troceada). Volvemos a cerrar la olla y la ponemos al fuego otros quince minutos. Luego volvemos a dejar reposar unos minutos antes de abrir, salpimentamos al gusto y servimos bien calentito.

Como ves, es un poco largo de preparar, pero muy fácil y muy muy agradecido cuando se pone en la mesa. No hace falta comprar esos productos que ahora se ponen tan caros en estas fechas: con cosas muy sencillas se puede triunfar ¡Os lo dice Angus!

ESPECIAL NAVIDAD: ¡ESTO ES ASOMBROSO!

La temperatura más baja registrada en la Tierra se midió en 1983 en la Antártida, en la base Vostok: nada menos que -89,2ºC ¡¡Qué frío!!

Para nuestros amigos con plumas

Con la llegada del frío, los pajaritos lo tienen más difícil para encontrar comida. Es cierto que en el bosque y la montaña ellos saben dónde encontrar comida (¡mejor que nosotros!); sin embargo, en las ciudades hemos alterado tanto el medio que puede resultar un auténtico desafío, sobre todo para los pollos de este año. Por eso tampoco viene mal si les echamos una mano con algún comedero artesanal en el que puedan picotear algunas pipas, semillas o frutos secos o un poco de fruta. Hay muchos modelos posibles, algunos muy trabajados y otros más sencillotes, pero en todos podemos aprovechar materiales que tengamos por casa y a los que podemos dar una segunda vida. Aquí os ponemos algunas sugerencias (todas las fotos cogidas de Pinterest).

Aves y cristales

Hacemos un breve paréntesis en la crónica de nuestro fin de semana por Orbaneja y las Cuevas de El Soplao para poner en relevancia una triste circunstancia que le cuesta la vida a muchas pequeñas aves de nuestro entorno. Nos referimos a todas las que por accidente chocan contra un cristal de una ventana o una terraza. Podría parecer que es poca cosa, pero recordemos que estamos hablando de animales muy frágiles, cuyos huesos son huecos y quebradizos, y una lesión que entorpezca o incapacite su vuelo puede serles fatal. Si a esto le añadimos el verse expuestas al frío, la situación es mucho peor para ellas. En las fotos podéis ver un ejemplar de curruca capirotada (Sylvia atricapilla) que encontramos sobre el alféizar de una ventana.

 

Hay varias formas de minimizar el riesgo de que esto ocurra. Podemos colocar unas cortinas detrás de las ventanas, o una persiana, o incluso pegatinas en el cristal. Algo que corte la línea de llegada - como un toldo o unas macetas - también puede ser útil. La idea es que no confundan una ventana o puerta de cristal cerradas con un acceso libre, hacia el que puedan volar en línea recta. Con estas sencillas medidas de precaución, disminuiremos las probabilidades de que nuestras pequeñas amigas tengan un percance desagradable...

Humor sin más - Helado de nubes

Con este frío que hace últimamente hasta las nubes

 se prestan a un buen helado...

Bocetos de Naturaleza

Hoy hemos dibujado unos pajaritos bien preparados para el invierno...

Salimos volando

En este día gélido, no hay nada como volar alto para dirigirnos 

a otras latitudes en busca de mejores condiciones...

Poesía en la Naturaleza

Este bello poema de Juan Ramón Jiménez para poner

un toque nostálgico a estos días de frío intenso.

LAS TARDES DE ENERO

Va cayendo la noche: La bruma

ha bajado a los montes el cielo:

Una lluvia menuda y monótona

humedece los árboles secos.

El rumor de sus gotas penetra

hasta el fondo sagrado del pecho,

donde el alma, dulcísima, esconde

su perfume de amor y recuerdos.

¡Cómo cae la bruma en en alma!

¡Qué tristeza de vagos misterios

en sus nieblas heladas esconden

esas tardes sin sol ni luceros!

En las tardes de rosas y brisas

los dolores se olvidan, riendo,

y las penas glaciales se ocultan

tras los ojos radiantes de fuego.

Cuando el frío desciende a la tierra,

inundando las frentes de invierno,

se reflejan las almas marchitas

a través de los pálidos cuerpos.

Y hay un algo de pena insondable

en los ojos sin lumbre del cielo,

y las largas miradas se pierden

en la nada sin fe de los sueños.

La nostalgia, tristísima, arroja

en las almas su amargo silencio,

Y los niños se duermen soñando

con ladrones y lobos hambrientos.

Los jardines se mueren de frío;

en sus largos caminos desiertos

no hay rosales cubiertos de rosas,

no hay sonrisas, suspiros ni besos.

¡Como cae la bruma en el alma

perfumada de amor y recuerdos!

¡Cuantas almas se van de la vida

estas tardes sin sol ni luceros!

- Juan Ramón Jiménez -

Con el frío hay que ayudar a las aves

Estos días de frío intenso las aves que vemos por las ciudades y pueblos lo pasan especialmente mal, debido a que la comida no es tan abundante como en otras épocas de bonanza en las temperaturas.

Para evitar que muchas de ellas sufran los rigores de esta estación del año, no hay nada más sencillo que facilitarles un poco la tarea de encontrar alimento con la instalación de comederos hechos para la ocasión; después de que pase el frío, ya no serán tan necesarios. Aquí podéis ver un tipo de comedero que fabricamos nosotros en casa hace tiempo. Los hay de varias formas y de distintos componentes (con cacahuetes, con redecillas de naranjas y pipas, con tetrabriks reutilizados...) y todos pueden ser útiles para que las aves logren sobrevivir a las heladas. 

Así que no dudéis en hacerlos y ponerlos cerca de donde vivís. Además de contribuir a una bonita labor en favor de las aves, podréis disfrutar sin duda de bonitas estampas de estos pequeños seres vivos alados que tan simpáticos son y tanto alegran nuestras mañanas con sus trinos y colores.

Un carbonero común (Parus major) soportando el frío
- Fotografía testimonial hecha desde la ventana-

Una ayuda para las aves - I -

Con la llegada del frío intenso, algunas aves atraviesan un momento crítico: no logran encontrar alimento suficiente para cubrir sus necesidades energéticas básicas. Una buena manera de ayudarlas es, siempre que nos sea posible, instalando comederos en nuestro jardín o en el balcón de nuestras casas.

 

Nosotros hemos decidido colocar uno en la terraza, para que los pequeños gorriones y otras aves que se asoman de vez en cuando puedan picotear algo de comida. De momento lo acabamos de poner, ahora solamente falta que lo vean y se acerquen a probarlo.

 

Lo hemos hecho con una redecilla que teníamos por casa y unas cuantas migas de pan. Vosotros podéis ponerle también cacahuetes, pipas o cualquier otra cosa que se os ocurra y de la que se alimenten. Hace tiempo también creamos otro comedero de manera distinta; si pulsáis en este enlace lo podréis ver.

 

Estaremos muy atentos a ver si llegan nuestros pequeños amigos petirrojos, gorriones o carboneros y os contaremos en sucesivas entradas qué tal ha resultado la idea. Tendréis que esperar un poquito...

 

Este es nuestro comedero, muy sencillito, pero esperamos que pueda ser una buena forma de que nuestras aves vecinas pasen este invierno, que, pese a haberse presentado un poco tarde, está siendo bastante helador.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Porfi, haz caso a Pinchitos

 

Ahora que viene el frío de verdad,

no debemos olvidar el abrigarnos bien.

 

¡ No queremos constipados !

 

¡ Hay que gozar del invierno, pero bien calentitos !

 

 

 

 

 

 

Tiempo de PETIRROJOS

Con el frío, una de las aves que más se dejan ver por donde solemos andar son los petirrojos. Siempre despiertan nuestra curiosidad, pese a que son muchas las veces que hemos podido verlos, cada vez es como si fuera la primera.

Y es que es un pajarín inconfundible, es muy fácil de reconocer a primera vista. Su silueta redonda, como si fuese una simpática bolita parda y rojiza y con unos grandes ojos negros, no pasan inadvertidos.

Es un ave de pequeño tamaño, pero tiene un gran atractivo. Se le suele ver más a partir de septiembre hasta marzo o abril. Utiliza su característico canto para marcar su territorio. Como son bastante territoriales, los machos, con su mancha rojiza del pecho, avisan a otros machos de que esa zona está ocupada. 

No se suelen asustar de la presencia cercana de personas, de hecho muchas veces se aproximan hacia donde hay gente para "ver qué andan haciendo".

A los más peques es un pájaro que les gusta mucho, siempre que hemos podido salir con ell@s al campo no faltaban las caritas de asombro cuando lo veían. 

Para que los niñ@s conocieran un poquito mejor a nuestro querido y vistoso petirrojo, nos dedicamos a componerle una canción que podéis ver AQUÍ. Si os apetece, también vosotros cuando salgáis por ahí a verlos, no os olvidéis de tararearla ;P

Pronto llegará el frío